如果开发商或运营商拒绝履行售后包租协议中约定的租金支付等职责，业主可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、强化书面沟通

业主可以再次向开发商或运营商发送一份详细的书面通知，明确指出对方违约的事实、要求对方履行的具体义务，并设定一个合理的履行期限。书面通知不仅是对口头协商的补充，也是后续法律行动的重要依据。

二、委托律师发送律师函

业主可以委托专业律师向开发商或运营商发送律师函。律师函通常具有更强的法律效应，能够明确告知对方其法律责任，并警告对方如不履行义务将面临的法律后果。

三、提起诉讼

如果以上措施均未能使开发商或运营商履行义务，业主可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，业主需要准备充分的证据来证明开发商或运营商的违约行为，并请求法院判令对方支付租金、赔偿损失等。

四、申请财产保全

在提起诉讼的同时，业主还可以向法院申请财产保全措施，如查封、冻结开发商或运营商的财产，以确保判决能够得到有效执行。

五、申请强制执行

如果法院作出了支持业主的判决，但开发商或运营商仍不履行义务，业主可以向法院申请强制执行。法院会采取各种强制执行措施，如拍卖财产、划拨存款等，来确保判决的执行。

六、向相关监管部门投诉

业主还可以向当地房地产市场监管部门或消费者权益保护机构投诉开发商或运营商的违约行为。这些机构可能会对开发商或运营商进行调查，并采取相应的监管措施或行政处罚。

七、媒体曝光

业主还可以考虑通过媒体曝光的方式来维护自己的权益。媒体曝光能够引起社会的广泛关注，对开发商或运营商形成舆论压力，迫使其履行义务或进行赔偿。

在整个维权过程中，业主应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，业主也应积极收集证据、保存相关文件，并咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。