申请返租商铺退房的流程和注意事项可以按照以下步骤进行：

　　一、前提条件

　　核实退房原因：首先，需要核实退房的原因是否符合法律法规的规定。如商铺主体结构质量不达标、开发商存在违约行为(如未按时支付返租收益、将房产转售或抵押给第三方等)。

　　查阅合同条款：详细查阅购房合同，了解合同中关于退房的条款和规定，确认自己是否有权申请退房。

　　二、与开发商协商

　　提交退房申请：向开发商提交书面的退房申请，明确表达退房意愿和原因，并提供相关证据(如质量检测报告、违约通知等)。

　　协商退房事宜：与开发商就退房事宜进行协商，包括退房时间、退房金额、违约金等具体事项。在协商过程中，要确保自己的权益得到充分保障。

　　三、法律途径

　　寻求专业法律帮助：如与开发商协商无果，可以寻求专业律师的帮助，了解退房的法律途径和操作流程。

　　提起诉讼：根据合同约定或法律规定，向法院提起诉讼，要求开发商承担违约责任并退房。在诉讼过程中，要准备充分的证据，如购房合同、支付凭证、违约证据等。

　　四、退房手续

　　解除合同：在达成退房协议或获得法院判决后，与开发商解除购房合同。

　　办理退房手续：按照开发商的要求或法院的判决，办理退房手续，包括退还已支付的购房款、税费等。同时，要确保房屋已经腾空并恢复原状，以避免产生额外的费用和责任。

　　五、注意事项

　　保留相关证据：在整个退房过程中，要保留好所有与退房相关的文件和证据，以备日后需要。

　　遵守法律法规：在整个退房过程中，要遵守法律法规的规定，不得采取过激或非法手段干扰退房程序的正常进行。

　　谨慎处理与开发商的关系：在退房过程中，要谨慎处理与开发商的关系，尽量通过协商或法律途径解决问题，避免产生不必要的纠纷和损失。

　　以上就是申请返租商铺退房的流程和注意事项。需要注意的是，具体的退房流程可能因地区、合同内容等因素而有所不同，因此在申请退房前最好先咨询当地相关部门或专业律师的意见。