拆迁安置是涉及到个人利益的重大事项，但有时候拆迁安置协议可能存在不公平或不合理之处，导致当事人不服从签订协议。在这种情况下，当事人可以通过以下法律途径对拆迁安置协议提出异议，并维护自身权益。

首先，当事人可以聘请专业的律师进行咨询和代理。律师能够根据当事人的实际情况，帮助制定合理的维权方案，提供法律意见，并代表当事人与相关部门进行沟通、协商，以争取更好的拆迁安置条件。

其次，当事人可以依法向相关部门提出申诉。根据《行政复议法》规定，当事人可以就行政机关作出的行政处罚和其他具体行政行为提起复议申请。当事人可通过书面申请或口头申请的方式，向具体作出拆迁安置协议的部门提出复议申请，要求对拆迁安置协议进行重新审查。

此外，当事人还可以选择通过诉讼方式解决。当事人可以直接向人民法院提起行政诉讼，要求法院对拆迁安置协议进行法律审查，以确定协议是否符合法律规定。在诉讼过程中，当事人可以通过律师代理或自行进行辩护，提供证据和证言，以维护自身合法权益。

总之，当事人在拒绝拆迁安置协议时，并非没有任何权利和途径。通过聘请律师咨询、提起申诉或诉讼等法律途径，当事人可以有效维护自身权益，争取得到公平合理的拆迁安置条件。