农村房屋拆迁一直是一个关乎农民切身利益的问题，也是社会稳定的重要方面。随着城市化进程的推进，农村房屋拆迁问题日益凸显，有必要深入了解农村房屋拆迁法律的相关规定，以保护农民的合法权益。

1. 拆迁主体及程序

根据《中华人民共和国土地管理法》和《城市房地产管理法》，拆迁工作必须由政府部门进行，必须进行公告，并向农民提供合理的补偿。拆迁程序分为公示、征收、安置三个阶段，必须严格依法进行。

2. 拆迁补偿标准

拆迁补偿标准是农民最为关心的问题之一。根据《国土资源部关于做好城市拆迁工作的通知》，拆迁补偿标准应包括房屋补偿、经济补偿、安置补偿等多个方面。房屋补偿可采用现金补偿或房屋置换的方式进行，经济补偿应涵盖农民因拆迁而可能遭受的损失，安置补偿则是指政府提供新房或宅基地等安置方式。

3. 农民权益保护

农民的权益保护是拆迁工作的核心。根据《土地管理法》，政府在拆迁过程中必须尊重农民的合法权益，不得侵害农民的生产生活权益。农民有权要求政府提供合法的拆迁许可证、补偿方案等相关文件，并有权要求进行公正的评估以确保公平补偿。

4. 法律监督与维权途径

农民在拆迁过程中，如果发现政府侵犯了自己的权益，可以通过权益维权途径进行申诉。农民可以通过向政府申诉、媒体曝光、起诉等方式来维护自己的合法权益。同时，政府也应建立健全的拆迁监督机制，加强对拆迁行为的监管。

5. 拆迁后的土地利用

农村房屋拆迁后，如何合理利用土地资源成为一个重要问题。政府应制定合理的土地利用规划，确保土地的合理开发和利用，切实保障农民的权益。

综上所述，农村房屋拆迁法律规定包括拆迁主体及程序、拆迁补偿标准、农民权益保护、法律监督与维权途径以及拆迁后土地利用等多个方面。这些法律规定的出台，旨在保护农民的权益，促进农村经济发展和社会稳定。在拆迁工作中，政府应遵循法律程序，确保公平公正，并加强对拆迁行为的监管，为农民提供一个安居乐业的环境。