格子商铺打行政诉讼的胜诉率是一个难以给出具体数值的问题，因为它受到多种因素的影响，包括但不限于案件事实、证据充分性、法律依据、法院审理原则以及具体案件的特殊情况等。

首先，从法律依据来看，《中华人民共和国行政诉讼法》保障了公民、法人和其他组织的起诉权利，对应当受理的行政案件依法受理。这为格子商铺等原告提供了通过行政诉讼维护自身权益的法律途径。

然而，胜诉率的高低并非仅由法律依据决定，更重要的是案件事实和证据的充分性。如果格子商铺能够充分证明其权益受到行政行为的侵犯，且该行政行为存在违法或不当之处，那么其胜诉的可能性就会大大增加。相反，如果证据不足或事实不清，胜诉率自然会受到影响。

此外，法院审理原则也是影响胜诉率的重要因素。人民法院在审理行政案件时，会以事实为根据，以法律为准绳，不受任何人的干预。这一原则确保了审判的公正性和独立性，为原告提供了胜诉的机会。但同时，法院也会根据具体案件的情况作出裁决，因此胜诉率并非固定不变。

需要注意的是，行政诉讼的胜诉率并不是一个可以简单统计或预测的数字。每个案件都有其特殊性，胜诉与否取决于多种因素的综合作用。因此，无法给出一个准确的胜诉率数值。

对于格子商铺来说，如果想要通过行政诉讼维护自身权益，建议采取以下措施：

收集充分的证据：包括与行政行为相关的合同、交易记录、现场照片或视频等，以证明行政行为侵犯了原告的合法权益。

咨询专业律师：行政诉讼涉及复杂的法律程序和专业知识，建议咨询专业律师以获取专业的法律建议和帮助。

积极参与诉讼过程：包括按时参加庭审、陈述事实、提供证据、质证被告提供的证据以及参与辩论等，以争取法院的支持。

综上所述，格子商铺打行政诉讼的胜诉率受到多种因素的影响，无法给出具体数值。但只要格子商铺能够充分证明其权益受到侵犯且行政行为存在违法或不当之处，并积极参与诉讼过程，就有可能获得胜诉。