当开发商延期交房时，购房者要求退房应遵循一定的程序和法律规定。以下是详细的步骤和建议：

　　一、了解合同条款

　　查阅购房合同：首先，购房者应仔细查阅与开发商签订的购房合同，特别是关于交房时间、违约责任及退房条件等条款。这将为后续的退房请求提供法律依据。

　　二、发出书面催告

　　书面催告函：如果开发商未能在合同约定的交房时间内交付房屋，购房者应向开发商发出书面催告函。催告函应明确交房期限、开发商的违约行为以及要求开发商在合理期限内履行交房义务。

　　保留证据：购房者应保留好催告函的发送凭证，如快递单、电子邮件发送记录等，以证明已经履行了催告义务。

　　三、等待开发商响应

　　合理期限：在发出催告函后，购房者应给予开发商一定的合理期限来履行交房义务。这个期限的长短可以参照合同中的约定或相关法律法规的规定。

　　四、正式提出退房请求

　　书面退房通知：如果开发商在合理期限内仍未履行交房义务，购房者可以正式向开发商提出退房请求。退房通知应以书面形式发送，并明确说明退房的原因、依据及要求开发商退还已支付的房款、利息及违约金等。

　　解除合同：退房通知的发出实际上是在行使合同解除权。根据《中华人民共和国民法典》的规定，当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，对方可以解除合同。

　　五、协商退款事宜

　　与开发商协商：在提出退房请求后，购房者应与开发商协商退款事宜。协商内容应包括退款金额、退款方式及退款时间等。

　　签订退款协议：如果双方能够就退款事宜达成一致意见，应签订书面退款协议以明确双方的权利和义务。

　　六、法律途径解决

　　申请仲裁或提起诉讼：如果开发商拒绝退房或协商无果，购房者可以根据购房合同中的争议解决条款选择申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

　　准备证据材料：在申请仲裁或提起诉讼前，购房者应准备好相关证据材料，如购房合同、支付凭证、催告函及退房通知等。

　　七、注意事项

　　时效问题：购房者应注意退房请求的时效问题。一般来说，合同纠纷的诉讼时效期限为三年。因此，购房者应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内行使退房请求权。

　　咨询专业律师：在处理退房事宜过程中，购房者可以咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。

　　综上所述，购房者要求退房应遵循一定的程序和法律规定。通过了解合同条款、发出书面催告、正式提出退房请求、协商退款事宜以及必要时采取法律途径解决争议等方式来维护自己的合法权益。